Menu de choix    39,00

Salade d’hiver au magret de canard fumé et foie gras

Winter salad with smoked duck breast and foie gras

 ou / or

Anguille de l’Escaut oriental fumée à l’ œuf poché

Smoked « Oosterschelde » eel with poached egg

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Pigeonneau, sauce porto ; légumes d’hiver et pommes pont-neuf (+3 €)

Young pigeon with port wine sauce ; winter vegetables and pont-neuf potatoes (+ 3 €)

 ou / or

Noix de lotte poêlées ; velouté de petits pois

Panchetta-wrapped monkfish with pea velouté

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Canalés de Bordeaux, sauce Anglaise

Crispy bakked French custard cakes with vanilla sauce