MENU   45,00 

 

Foie de canard poêlé, sauce au miel ; coing (+3 €)

ou

Noix de Sint-Jacques aux endives caramélisées ; sauce beurre blanc au Noilly Prat

*   *   *

Suprême de faisan, sauce crème « fine champagne » ; chicon et céleri rave

ou

Lotte et fenouil façon bouillabaisse

*   *   *

Semifreddo de chocolat à la mangue