MENU DE NOËL 65,00 €

Pâté de gibier avec brioche

ou

Crème de pommes de terre avec crème aigre et crevettes de la mer du Nord, sauce au beurre clarifié

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Blanc de faisan à la Brabançonne, sauce légère à la crème “fine champagne’’ avec garniture d’automne et croquettes

ou

Noix de Saint-Jacques avec chicons caramélisés, risotto aux champignons

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Cannelés de Bordeaux avec sauce à la vanille

Ou

Irish Coffee (+3€)

MENU DU NOUVEL AN 69,00 €

Croquettes de faisan

Ou

Bisque de homard

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Filet de cerf avec sauce gibier, garniture d’automne et croquettes

Ou

Noix de Saint-Jacques avec chicons caramélisés, risotto aux champignons

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Cannelés de Bordeaux avec sauce à la vanille

Ou

Irish Coffee (+3€)